Co se stane, když čaj uvaříte dvakrát?
Pravděpodobně mnozí z nás si rádi vychutnají horký nápoj zvaný čaj.
To je zvláště vhodné, pokud můžete čajové sáčky přidat do vroucí vody a okamžitě uvařit čaj. Co se stane, když se pokusíte uvařit stejný sáček znovu? Někteří lidé to určitě dělají.
V tomto ohledu se nabízí otázka: „Je to správné?“ Uškodí takový postup tělu?
Odborníci na výživu říkají: „Ne, není to škodlivé, ale nevidíme žádnou zvláštní potřebu vařit stejný sáček dvakrát.“
Tvrdí o výhodách nápoje. Argument zní takto: Sáček obsahuje drcené čajové lístky.
Pokud ji nakrájíte natenko, živiny se do vody dostanou rychleji. Pokud jej tedy uvaříte znovu, bude tento přínos ještě menší.
A pokud příliš hospodárný člověk uvaří sáček potřetí, čeká ho v čaji zcela nula živin a sytosti. Odborníci upozorňují, že nejlepší extrakt při pití balených nápojů získáte až při prvním spaření.
A co zelený čaj?
Pokud jde o zelený čaj, odborníci doporučují nekupovat ho v sáčcích. Podle popisu je zelený čaj považován za luxusní zboží a produkty této kategorie nejsou povoleny v sáčcích. Obvykle se tam zasílají zpracované čajové produkty, tedy produkty obsahující drcené listy. Pamatujte, že za určitých okolností může mít opakované louhování čajových sáčků negativní vliv na lidské zdraví.
bakterií a plísní
Pokud mezi první a druhou extrakcí uplyne relativně dlouhá doba, může se na povrchu nápoje vytvořit film oxidovaných polyfenolů.
Ten vytváří příznivé podmínky pro růst bakterií a plísní. Proto, pokud chcete uvařit stejný sáček podruhé, je důležité to udělat ihned po prvním kroku. Také stojí za to pochopit, že někteří výrobci přidávají do čajových sáčků barviva, aby nápoj dodal tělu. Ale ani při prvním spaření nepřinášejí žádné výhody. O druhém ani nemluvě.
