Proč byste měli jíst soba
Věděli jste, že pohanka je stejně dobrá jako trendy superpotraviny, jako je quinoa, a v některých ohledech ještě lepší?
Tento názor zastávají i ruští lékaři, kteří obě obiloviny porovnávali. Podle jejich závěru jsou oba bohaté na vlákninu a bílkoviny. Na rozdíl od quinoy, která je oblíbená mezi vyznavači zdravého životního stylu, je však pohanka nízkokalorická.
To není vše. Pohanka obsahuje biologicky dostupný zinek, měď a mangan.
Odborníci si jsou jisti, že konzumace pohankové kaše ke snídani nebo přílohy této cereálie k obědu či večeři má mnoho výhod.
Zařazení tohoto produktu do jídelníčku například zlepšuje činnost trávicího traktu a nervového systému, snižuje hladinu špatného cholesterolu a snižuje riziko cukrovky. Pokud chcete „využít“ všech vyjmenovaných vlastností pohanky, buďte při přípravě obilovin opatrní a dejte si pozor, abyste je nepřevařili.
