Nic z toho však nebylo a o tomto rozhodnutí diskutovali téměř po celé rozlehlé zemi.
Historie tohoto neobvyklého jídla se začala psát na jaře roku 1985, kdy byly přijaty první předpisy a znamenaly začátek slavné protialkoholní kampaně. Jen výběr nápojů, na které se zákaz vztahoval, byl přinejmenším lichý. Pokud je podle redakce novate.ru jasné, proč z pultů obchodů začala mizet vodka a víno, takto skončí kefír. Okamžitě hrát roli nežádoucího nápoje, to nebude pochopeno.
Problém je ale v tom, že v rámci sovětské vlády se hodně diskutovalo o „proporci“ tohoto mléčného nápoje. Bylo zjištěno, že někteří členové nomenklaturní strany vážně spekulovali o tom, že zařazení kefíru do jídelníčku školek a škol bylo prvním krokem k rozvoji alkoholismu v životě sovětské mládeže. Skupina leningradských vědců navíc zaslala ústřednímu výboru dopis, v němž se uvádí, že kefír by měl být zakázán na základě důkazů, že obsahuje určité množství alkoholu.
Naštěstí kefír nebyl nikdy zakázán, protože většina odborníků a představitelů politbyra považovala takové úsilí za pošetilé. Skutečně, jak se ukázalo, pijácká neštěstí tím neskončila. Během protialkoholní kampaně některá periodika zveřejnila výsledky plné komise, která zkoumala potenciální nebezpečí kefíru jako nízkoalkoholického nápoje.
A přestože odborníci s tímto závěrem uvedli, že koncentrace tohoto mléka není tak vysoká, aby se stalo nebezpečným i pro děti, veřejnost už o kontroverzním problému ví. Spor mezi lidmi byl vážný, někteří psali dopisy redaktorům novin podporující kefír a jiní naopak kárali úředníky a vědce, kteří kefír hájili. Ale ve skutečnosti tento epos skončil s ničím. Kampaně proti silným nápojům rychle skončily, ustaly i diskuse o kefíru a množství tohoto produktu v obchodech ovlivnil pouze nedostatek.
