Jak získat maximum šťávy z pomerančů
Jednou za čas si chcete vychutnat lahodný pomerančový džus nebo mandarinkový džus.
Citrusové plody však mohou mít někdy pocit, že mají příliš málo šťávy. V tomto případě budou milovníci takových čerstvě vymačkaných nápojů zajímat, jak získat maximální množství tekutiny.
Chcete-li získat co nejvíce šťávy z citrusových plodů, musíte provést několik manipulací. Zaručují, že poté bude nápoj chutnější a bude mnohem sytější než obvykle. Nejprve doporučujeme citrusy srolovat na prkénko nebo pult. To musí být provedeno pod tlakem. Všimněte si, že v důsledku toho se membrána kolem kapsle uvnitř citrusového plátku, který obsahuje šťávu, zhroutí. Poté musí být ovoce ochlazeno v chladničce. Musí se uchovávat v chladničce po krátkou dobu.
Jak odborníci vysvětlují, citrusové plody by měly být ochlazeny a poté ohřívány v mikrovlnné troubě po dobu 20 sekund. Tekutina uvnitř plodu zmrzne a expanduje, což způsobí, že šťáva protrhne tenkou membránu kolem tobolky. Vystavení mikrovlnám také urychluje pohyb molekul šťávy v dužině, což způsobuje prasknutí membrány šťávy. To znamená, že bude více šťávy a bude hustší.
