Proč smažit rajčatový protlak?
Rajčatový protlak je dalším kořením a také přísadou do mnoha dalších jídel.
Ale ne každý ví, že existují kuchařské triky, jak smažit a udělat to ještě chutnější.
Jak mohu dosáhnout bohaté chuti rajčatového protlaku?
Na pánvi rozehřejte malé množství oblíbeného oleje na smažení. Vhodné jsou lněné semínko, olivy, kukuřice, sezamová semínka atd.
Poté do pánve dejte potřebné množství rajčatového protlaku a opékejte 3 minuty, přičemž nezapomeňte směs neustále míchat, aby se nepřipálila.
Poté musíte do pasty přidat následující:
- Chuť na sůl a koření.
- nakrájenou zeleninu.
- Česnek prošel lisem.
- Trochu vody.
Zálivku přiveďte k varu a vypněte oheň. Okamžitě poznáte rozdíl od běžného rajčatového protlaku. Omáčka bude mít jemné aroma a mnohem silnější chuť.
