Jak zahustit tekutou marmeládu na pečení
Hospodyňky se při přípravě pečiva někdy potýkají s tím, že náplň je příliš tekutá a vytéká.
Existuje ale jeden kuchařský trik, který může tento problém snadno vyřešit.
Džem se musí nalít do hrnce. K tomu se doporučuje používat nádoby s poměrně silným dnem.
Poté džem trochu prohřejeme a přidáme krupici. Na 250 gramů džemu budete potřebovat 1,5 lžičky cereálií.
Vše dobře promíchejte, stáhněte z ohně a nechte 20 minut. Poté hrnec vraťte na střední teplotu. Když se marmeláda vaří, měla by se vařit asi 2 minuty. Důležité je pravidelně míchat. Po uplynutí této doby hrnec odstavte ze sporáku a nechte marmeládu vychladnout.
Jiná metoda
Pokud nemáte po ruce škrob, můžete použít pšeničnou mouku. Na výrobu 250 gramů džemu budete potřebovat asi 20 gramů mouky. Na sporáku rozehřejeme džem a prosijeme mouku. Poté přiveďte směs k varu a stáhněte z ohně. Stačí neustále míchat.
