Banán: výhody a škody
Banánovník (lat. Musa) je rod vytrvalých bylin z čeledi Bananaceae (Musaceae), rozšířený především v tropech jihovýchodní Asie, zejména na Malajském souostroví. Plody těchto rostlin se také nazývají banány.
Dnes je banánovník rajský (Musa paradisiaca), hybrid, který byl uměle vyšlechtěn lidmi, široce pěstován v různých odrůdách v tropických zemích a je důležitým exportním produktem pro mnoho zemí. V mnoha regionech jsou banány dlouho po rýži, pšenici a kukuřici jednou z nejdůležitějších pěstovaných plodin.
Obecně tento rod zahrnuje asi 70 druhů. Nejsevernější banánovník (Musa basjoo) pochází z japonských ostrovů Rjúkjú a nyní se pěstuje jako okrasná rostlina na pobřeží Černého moře na Kavkaze na Krymu a v Gruzii.
Banány obsahují vitamíny B1, B2, B3, vitamín C a karoten. Kromě toho jsou tyto plody zdrojem minerálů, jako je draslík, hořčík, sodík a fosfor.
Kvůli této složce odborníci na výživu říkají, že banány jsou pro tělo velmi prospěšné. Tyto plody například stimulují střevní motilitu díky obsažené dietní vláknině a podporují správnou činnost nervového a kardiovaskulárního systému díky vitaminům B. Navíc vitamín C obsažený v banánech pomáhá posilovat váš imunitní systém.
Draslík a hořčík obsažené v tomto produktu jsou také nezbytné pro přežití všech buněk lidského těla, zajišťují normální fungování kardiovaskulárního systému a pomáhají uvolňovat svalové křeče a křeče. Banány zároveň obsahují vápník a fosfor, stopové prvky nezbytné pro tvorbu kostí.
Navzdory výše zmíněným prospěšným vlastnostem by se banány měly stále konzumovat s mírou.
Banány mají průměrný glykemický index (GI – 60), který se liší v závislosti na druhu a zralosti banánu (čím zralejší banán, tím vyšší glykemický index). Proto by diabetici měli obsah banánů omezit. Jejich jídelníček zahrnuje banány. Banány jsou také velmi kalorické (obsah kalorií na 100 gramů produktu je 96 kcal), proto se nedoporučuje obézním lidem banány zneužívat.
Navíc, protože banány jsou tropické ovoce, existuje velká šance, že byste na ně mohli vyvinout alergii. To je však extrémně vzácné.
