Pokud se chcete odlišit od ostatních obchodů.
Abychom se vyhnuli standardizaci v tomto typu zařízení, technika prostírání se nám jeví jako dědictví slavnostní večeře, rodinná tradice. Tam je důležité použít to nejatraktivnější nádobí k vytvoření nezapomenutelných okamžiků.
Mimochodem, nyní, když jsme byli schopni odstranit pravidlo, že všechny položky jsou v jedné sadě a doplňky, jako jsou slánky, je nyní možné podávat pokrmy z různých surovin na jednom stole, ale běžné styl je stále zachován, aby sjednotil hosty a přinesl pozitivní emoce.
Existuje mnoho variant v závislosti na vašem stylu. Například bílý porcelán jednoduchých tvarů je dokonalou klasikou i designovým řešením. Chcete-li vyjádřit jedinečný styl vaší restaurace a zůstat v trendu, můžete použít dřevěné, kovové, skleněné a dokonce i čedičové terasy. Může být použit k přidání jedinečného akcentu a zvýraznění speciálních jídel.
Důležitá je především velikost nádobí.
Platí obecné pravidlo, že čím větší talíř, tím vyšší status prodejny v očích návštěvníků. Podle typu prodejny se vybírá vhodné nádobí s přihlédnutím k velikosti stolu, úrovni prodejny a preferencím kuchaře.
Kvalita nádobí je všechno
Někteří restauratéři raději zadávají výběr nádobí specializovaným společnostem, které vybavují restaurace, bary a hotely. Může vypadat atraktivně, ale má také kvalitu a trvanlivost. Kvalita vyžaduje zvláštní pozornost, protože musí odolat náročným provozním podmínkám, častému praní, různým teplotním změnám a dalším vlivům. Také v závislosti na tvaru může při používání působit zvláštně, proto je důležité sladit jej s interiérem a nábytkem. Pokud je například samotné nádobí vysoké a vy sedíte na pohovce, nebude se vám na tomto nádobí moc pohodlně jíst.
Zdroj článku:
