Je lepší převařit studenou vodu nebo ji pít z kohoutku?
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení není převařená voda zdravější než surová.
Vysvětlíme si, proč je lepší pít studenou vodu z kohoutku než z konvice.
Proč je převařená voda horší než surová?
Vaření zabíjí patogeny, ale neodstraňuje soli těžkých kovů. Vařící chlorovaná voda navíc produkuje toxické sloučeniny chlóru, které jsou zdraví škodlivé a také patogeny.
Vaření také zbavuje vodu vitamínů, minerálů a kyslíku a po ochlazení se převařená voda promění v prostředí vhodné pro růst bakterií.
Upozorňujeme, že ne každá surová voda je lepší než převařená. Například vodu ze studny nebo vrtu je potřeba převařit.
