Skladování, aby chléb vydržel déle čerstvý
Kde skladujete své pečivo?
Pokud je dodáván v plastové krabičce na chleba, není to nejlepší volba. Pouhé nechávat chleba v sáčku v kuchyňské skříňce není to pravé. Ve skutečnosti ve výše uvedeném případě produkt rychle ztrácí svou svěžest, měkkost a jasné aroma. Chléb příliš rychle zatuchne nebo plesniví.
Naštěstí lze problém vyřešit. Upečené stačí přesunout na vhodnější místo.
Kde mám skladovat chleba?
Odpověď je jednoduchá. Vložte jej do dřevěné chlebníku.
Dřevo je ve skutečnosti přírodní materiál, který je porézní a nebrání správné cirkulaci vzduchu. Upečené díky tomu nevlhne, dlouho neplesniví a zůstane měkké. I po několika dnech vypadá chléb jako čerstvě upečený. Jsou zde však dva důležité body. Za prvé, dřevěné chlebníky by neměly být pokryty barvou. Ten druhý neumožňuje materiálu „dýchat“. Pak je lepší volit materiály jako je bříza nebo lípa. Jehličnaté stromy však mohou „zasahovat“ do vůně pečiva.
