Cu toate acestea, nu a rezultat nimic din asta și au discutat despre această decizie aproape în toată țara vastă.
Istoria acestui aliment neobișnuit a început în primăvara anului 1985, când au fost adoptate primele reglementări și au marcat începutul celebrei campanii anti-alcool. Doar că selecția de băuturi acoperite de interdicție a fost cel puțin ciudată. Potrivit redacției novate.ru, dacă este clar de ce vodca și vinul au început să dispară de pe rafturile magazinelor, așa se va termina chefirul. Jucând imediat rolul unei băuturi nedorite, nu va fi înțeles.
Dar problema este că în cadrul guvernului sovietic a existat o mare dezbatere despre „proporția” acestei băuturi cu lapte. Că unii membri ai partidului nomenclaturii au speculat serios că includerea chefirului în meniurile grădinițelor și școlilor a fost primul pas către dezvoltarea alcoolismului în viața tinerilor sovietici. În plus, un grup de oameni de știință din Leningrad a trimis o scrisoare Comitetului Central în care afirmă că chefirul ar trebui interzis, pe baza dovezilor că conține o anumită cantitate de alcool.
Din fericire, chefirul nu a fost niciodată interzis, deoarece majoritatea experților și oficialilor Politburo au considerat un astfel de efort nebun. Într-adevăr, după cum sa dovedit, nenorocirile de băut nu s-au încheiat aici. În timpul campaniei anti-alcool, unele publicații periodice au publicat rezultatele unei comisii complete care a investigat potențialele pericole ale chefirului ca băutură cu conținut scăzut de alcool.
Și deși experții au spus cu această concluzie că concentrația acestui lapte nu este atât de mare încât să devină periculoasă chiar și pentru copii, publicul este deja la curent cu o problemă controversată. Controversa dintre oameni a fost serioasă, unii au scris scrisori către redactorii de ziare susținând chefirul, iar alții, dimpotrivă, au certat oficialii și oamenii de știință care apărau chefirul. Dar, în realitate, această epopee s-a încheiat fără nimic. Campaniile împotriva băuturilor tari s-au încheiat rapid, s-au oprit și discuțiile despre chefir, iar cantitatea acestui produs din magazine a fost afectată doar de deficit.
