Men det blev inget av detta, och de diskuterade detta beslut nästan över hela landet.
Historien om denna ovanliga mat började våren 1985, när de första förordningarna antogs och markerade början på den berömda anti-alkoholkampanjen. Det är bara det att urvalet av drycker som omfattas av förbudet var minst sagt udda. Enligt redaktionen på novate.ru, om det är klart varför vodka och vin började försvinna från butikshyllorna, är det så här kefir kommer att sluta. Omedelbart spelar rollen som en oönskad dryck, kommer det inte att förstås.
Men problemet är att det var mycket debatt inom den sovjetiska regeringen om ”andelen” av denna mjölkdryck. Att några medlemmar av nomenklatura-partiet på allvar spekulerade i att införandet av kefir i menyerna på dagis och skolor var det första steget till utvecklingen av alkoholism i sovjetisk ungdom. Dessutom skickade en grupp forskare från Leningrad ett brev till centralkommittén om att kefir borde förbjudas, baserat på bevis för att den innehåller en viss mängd alkohol.
Lyckligtvis förbjöds aldrig kefir, eftersom de flesta experter och politbyråtjänstemän ansåg en sådan ansträngning vara dum. Det visade sig faktiskt att dryckesolyckorna inte slutade där. Under anti-alkoholkampanjen publicerade vissa tidskrifter resultaten av en fullständig kommission som undersökte de potentiella farorna med kefir som en lågalkoholdryck.
Och även om experter med denna slutsats sa att koncentrationen av denna mjölk inte är så hög att den blir farlig även för barn, är allmänheten redan medveten om en kontroversiell fråga. Kontroversen mellan folket var allvarlig, några skrev brev till tidningsredaktörer som stödde kefir, och andra, tvärtom, skällde ut tjänstemän och forskare som försvarade kefir. Men i verkligheten slutade detta epos med ingenting. Kampanjer mot starka drycker slutade snabbt, diskussioner om kefir upphörde också, och mängden av denna produkt i butikerna påverkades bara av bristen.
