Varför steka tomatpuré?
Tomatpuré är en annan smaksättning samt en ingrediens i många andra rätter.
Men det är inte alla som vet att det finns matlagningsknep för att steka och göra det ännu godare.
Hur kan jag uppnå den rika smaken av tomatpuré?
Hetta upp en liten mängd av din favoritfrityrolja i en stekpanna. Linfrö, oliver, majs, sesamfrön etc är lämpliga.
Lägg sedan den nödvändiga mängden tomatpuré i stekpannan och stek i 3 minuter, glöm inte att hela tiden röra om blandningen så att den inte bränns.
Efter detta måste du lägga till följande i pastan:
- Smaka av efter salt och kryddor.
- hackade grönsaker.
- Vitlök passerade genom en press.
- Lite vatten.
Koka upp dressingen och stäng av värmen. Du märker direkt skillnaden från vanlig tomatpuré. Såsen kommer att ha en subtil arom och en mycket starkare smak.
