Varför äter du kiwi med skinnet?
Skalet innehåller ännu mer användbara ämnen än själva frukten. Vitamin C, E, kostfiber, folsyra.
Vitamin C, E. Du vet redan att dessa vitaminer är kraftfulla antioxidanter och kan neutralisera fria radikaler i kroppen och hålla oss unga och friska. Dessutom har de en gynnsam effekt på hudens skönhet och främjar cellregenerering. Hjälper till att öka vitaliteten. Mängden vitaminer som finns i skalet är högre än fruktköttet.
cellulosa. Sänker kolesterolnivåerna i blodet. Hjälper matsmältningen. Vid förstoppning förbättrar kiwi tarmfunktionen. Det räcker med att äta 1-2 kiwi på morgonen. Huden innehåller mer än 50 % fibrer.
Folsyra/vitamin B9. Huden innehåller 32% mer FA. Hjälper till att utveckla cirkulations- och immunförsvaret.
Kiwi är också ett naturligt konserveringsmedel som hämmar tillväxten av patogener. Till exempel, i Kina, appliceras kiwi peeling på sår för att påskynda läkning och förhindra inflammation.
Kiwi är låg i kalorier. Cirka 61kcal per styck.
Att äta det med huden fortfarande skalad är inte särskilt gott.
Dessutom kan bomullshuden irritera slemhinnorna i halsen och munnen. Kalciumoxalat i huden kan också orsaka en brännande känsla i munnen och ont i halsen.
För att undvika detta måste du välja redan mogna frukter och tvätta kiwin noggrant med en fruktborste. Skrapa sedan bort fluffen med en kniv. Eller torka av det ordentligt med en handduk.
Kiwi innehåller mycket syror, så det finns kontraindikationer för dess användning. Personer med njurproblem, njursten, allergier eller diarré bör inte äta kiwi. Om du har gastrit, sår eller hög surhet i magen.
