Varför ska valnötter förvaras i frysen?
Många förvarar valnötter i köksskåp eller i påsar på bänken.
Detta är dock fel tillvägagångssätt. Det visar sig att rumstemperatur har en negativ effekt på produktens tillstånd. Under dessa förhållanden kommer valnötter inte att lagras länge. Dessutom förlorar den med tiden sin ljusa smak och får en bitter smak. Det finns ett annat problem. Saken är att om du lagrar valnötter i rumstemperatur under lång tid kommer deras hälsa att försämras.
Därför rekommenderar vi att förvara den i kylen och frysen.
Hur man förbereder valnötter för förvaring i frysen
Först måste du skala nötterna från deras skal. Kornen ska läggas i en plastbehållare.
Ett annat alternativ är att fördela den renade produkten i Ziploc-påsar. Nötter ska med andra ord förvaras i slutna förpackningar. Detta formulär kräver att produkten skickas till frysen.
Effekt av låg temperatur på valnötter
Vid förvaring i frysen kommer produkten att hålla sig fräsch under mycket lång tid, kanske upp till ett år. Under denna tid är det osannolikt att den ljusa smaken kommer att ersättas av obehaglig bitterhet. Dessutom behåller produkten fördelaktiga föreningar och spårämnen.
