Fem principer för en ”manuell” diet
1. Mängden grönsaker du behöver per dag är ungefär en handfull, dela handflatan på mitten.
2. Näve är ditt dagliga intag av kolhydrater (ris, andra spannmål, pasta, bröd).
3. Den öppna handflatan, exklusive fingrarna, indikerar vilket kött du ska äta per dag.
4. En näve frukt är samma mängd frukt som du behöver äta på en dag för att hålla dig frisk.
5. Den övre falangen på pekfingret är mängden smör och animaliskt fett som du kan äta per dag utan att skada din figur.
Det är väldigt enkelt att använda denna kunskap. Det räcker med att komma ihåg vad den dagliga mängden mat är och dela upp den i tre delar: frukost, lunch och middag.
