Čo sa stane, ak čaj uvaríte dvakrát?
Pravdepodobne mnohí z nás si radi vychutnajú horúci nápoj zvaný čaj.
To je obzvlášť vhodné, ak môžete čajové vrecúška pridať do vriacej vody a okamžite uvariť čaj. Čo sa stane, ak sa pokúsite uvariť to isté vrecko znova? Niektorí ľudia to určite robia.
V tejto súvislosti vyvstáva otázka: „Je to správne?“ Poškodí takýto postup organizmu?
Odborníci na výživu hovoria: „Nie, nie je to škodlivé, ale nevidíme žiadnu zvláštnu potrebu variť to isté vrecko dvakrát.“
Tvrdia o výhodách nápoja. Argument znie takto: Vrecúško obsahuje rozdrvené čajové lístky.
Ak ju nakrájate natenko, živiny sa dostanú do vody rýchlejšie. Preto, ak ho uvaríte znova, tento benefit bude ešte menší.
A ak príliš hospodárny človek uvarí vrecúško tretíkrát, bude čeliť úplne nulovým živinám a sýtosti v čaji. Odborníci upozorňujú, že najlepší extrakt pri pití balených nápojov sa získa až pri prvom varení.
A čo zelený čaj?
Pokiaľ ide o zelený čaj, odborníci odporúčajú nekupovať ho v sáčkoch. Zelený čaj je podľa popisu považovaný za luxusný tovar a produkty tejto kategórie nie sú povolené vo vreciach. Zvyčajne sa tam posielajú spracované čajové produkty, t. j. produkty obsahujúce rozdrvené listy. Pamätajte, že za určitých okolností môže mať opakované vylúhovanie čajových vrecúšok negatívny vplyv na ľudské zdravie.
baktérie a plesne
Ak medzi prvou a druhou extrakciou uplynie pomerne dlhý čas, na povrchu nápoja sa môže vytvoriť film oxidovaných polyfenolov.
Ten vytvára priaznivé podmienky pre rast baktérií a plesní. Preto, ak chcete uvariť to isté vrecko druhýkrát, je dôležité, aby ste to urobili hneď po prvom kroku. Je tiež potrebné pochopiť, že niektorí výrobcovia pridávajú farbivá do svojich čajových vrecúšok, aby nápoj dodal viac tela. Ale ani počas prvého varenia neprinášajú žiadne výhody. O druhom ani nehovoriac.
