Prečo by ste mali jesť soba
Vedeli ste, že pohánka je rovnako dobrá ako trendové superpotraviny ako quinoa a v niektorých smeroch ešte lepšia?
S týmto názorom sa zhodujú aj ruskí lekári, ktorí obe obilniny porovnávali. Podľa ich záverov sú obe bohaté na vlákninu a bielkoviny. Na rozdiel od quinoy, ktorá je obľúbená medzi vyznávačmi zdravého životného štýlu, je však pohánka nízkokalorická.
To nie je všetko. Pohánka obsahuje biologicky dostupný zinok, meď a mangán.
Odborníci sú si istí, že konzumácia pohánkovej kaše na raňajky alebo prílohy z tejto obilniny na obed či večeru má mnoho výhod.
Napríklad začlenenie tohto produktu do stravy zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu a nervového systému, znižuje hladinu zlého cholesterolu a znižuje riziko cukrovky. Ak chcete „využiť“ všetky vymenované vlastnosti pohánky, buďte pri príprave obilnín opatrní a dávajte si pozor, aby ste ich neprevarili.
