Ako získať maximum šťavy z pomarančov
Raz za čas si chcete vychutnať lahodnú pomarančovú alebo mandarínkovú šťavu.
Citrusové plody však môžu mať niekedy pocit, že majú príliš málo šťavy. V tomto prípade budú milovníci takýchto čerstvo vylisovaných nápojov zaujímať, ako získať maximálne množstvo tekutiny.
Ak chcete získať čo najviac šťavy z citrusových plodov, musíte vykonať niekoľko manipulácií. Zaručujú, že potom bude nápoj chutnejší a bude oveľa sýtejší ako zvyčajne. Najprv odporúčame citrusové plody vyvaliť na dosku alebo pult. Toto sa musí robiť pod tlakom. Všimnite si, že v dôsledku toho sa membrána okolo kapsuly vo vnútri citrusového plátku, ktorý obsahuje šťavu, zrúti. Potom sa ovocie musí ochladiť v chladničke. Musí sa uchovávať v chladničke na krátky čas.
Ako vysvetľujú odborníci, citrusové plody by sa mali ochladiť a potom zohrievať v mikrovlnnej rúre na 20 sekúnd. Kvapalina vo vnútri plodu zamrzne a expanduje, čo spôsobí, že šťava pretrhne tenkú membránu okolo tobolky. Vystavenie mikrovlnám tiež urýchľuje pohyb molekúl šťavy v dužine, čo spôsobuje prasknutie membrány šťavy. To znamená, že bude viac šťavy a bude hustejšia.
