Ako zahustiť tekutý džem na pečenie
Ženy v domácnosti sa pri príprave pečiva niekedy stretávajú s tým, že náplň je príliš tekutá a vyteká.
Existuje však jeden kuchársky trik, ktorý tento problém dokáže jednoducho vyriešiť.
Džem sa musí naliať do hrnca. Na tento účel sa odporúča používať nádoby s pomerne hrubým dnom.
Potom džem trochu zohrejte a pridajte krupicu. Na 250 gramov džemu budete potrebovať 1,5 lyžičky cereálií.
Všetko dobre premiešajte, odstráňte z tepla a nechajte 20 minút. Potom hrniec vráťte na strednú teplotu. Keď džem vrie, mal by sa variť asi 2 minúty. Dôležité je pravidelne miešať. Po uplynutí tejto doby hrniec odstavíme zo sporáka a necháme džem vychladnúť.
Iná metóda
Ak nemáte po ruke škrob, môžete použiť pšeničnú múku. Na prípravu 250 gramov džemu budete potrebovať asi 20 gramov múky. Džem zohrejeme na sporáku a preosejeme múku. Potom priveďte zmes do varu a odstráňte z tepla. Stačí neustále miešať.
