Nedávno som stretol suseda, ktorý likvidoval starú mikrovlnku na svojom dvore. Podľa osoby sa napájanie nevypne (stále bzučí), aj keď sú dvere otvorené. A začala ma trápiť otázka: aká nebezpečná je mikrovlnná rúra, ak takto funguje?
Mimochodom, mikrovlnných rúr sa ľudia vždy báli, odkedy sa prvýkrát objavili na trhu. A mnohí ľudia sa im stále vyhýbajú, pretože veria, že vyžarujú žiarenie a ožarujú nás a naše jedlo. Na druhej strane, radiačné vystavenie jedlu je do značnej miery mýtus, ktorý vyplýva z nepochopenia vedy o mikrovlnnom žiarení. Ale to neznamená, že je to menej desivé. Teraz poďme študovať túto tému.
Poradil som sa so svojím priateľom Sergejom Volkovom, inžinierom. Je odborníkom na kuchynské spotrebiče v agentúre LMP, podieľa sa na testovaní zariadení a ich certifikácii. Testovaniu spotrebnej elektroniky sa venuje už vyše 30 rokov. Aj keby mala mikrovlnná rúra vážnu poruchu, riziko poškodenia človeka by bolo podľa neho minimálne.
„Ak mikrovlnná rúra funguje akýmkoľvek spôsobom s otvorenými dvierkami, je to zjavne abnormálne a nebezpečné,“ hovorí Sergej. „Ale akonáhle sa od nej vzdialite, úroveň vystavenia žiareniu exponenciálne klesá.“
Vedci a inžinieri v priebehu rokov tvrdo pracovali na tom, aby boli moderné mikrovlnné rúry pre spotrebiteľov čo najbezpečnejšie, povedal. Hlavná vec, ktorú dokázali dosiahnuť, bolo zabrániť tomu, aby sa mikrovlnná rúra dostala ďalej ako tanier. Podľa odborníkov by ste sa však z bezpečnostných dôvodov mali vždy držať vo vzdialenosti 0,5-1 metra od dverí, bez ohľadu na to, či sú otvorené alebo zatvorené.
A v extrémnych (veľmi zriedkavých), ale nepravdepodobných scenároch, môže mikrovlnné žiarenie ovplyvniť oči ľudí, hovorí. Je to podobné, ako keď slnečné ultrafialové lúče poškodzujú váš zrak. Pre porovnanie, mikrovlny sú v elektromagnetickom spektre tesne pod ultrafialovým svetlom.
Takže, samozrejme, nemôžete sa popáliť o rádioaktívny sporák. Vplyv však bude minimálny.
Sergej tiež poukazuje na to, že ľudia majú mylné predstavy o žiarení spojenom s mikrovlnami. Mnoho ľudí si myslí, že žiarenie z mikrovĺn je rovnaké ako žiarenie z jadrových reaktorov. V skutočnosti to nie je pravda. Všetko je to o množstve energie. Mikrovlny majú oveľa menej energie ako škodlivejšie ionizujúce žiarenie, ako je gama žiarenie a röntgenové žiarenie.
Početné rozsahy elektromagnetického žiarenia usporiadané v rastúcom poradí vlnovej dĺžky
V elektromagnetickom spektre sú mikrovlny (30 GHz až 300 GHz) pod ultrafialovým a viditeľným svetlom. Zatiaľ nie je jasné, či existuje samostatné riziko rakoviny od elektromagnetických vĺn, alebo či je nulové. Vedci teraz zistili, že toto žiarenie nie je spojené s rizikom rakoviny z vystavenia sa vlnám s vysokou energiou. Preto, aj keď je teoreticky nebezpečenstvo žiarenia z reaktora nepravdepodobné, zatiaľ nebolo dokázané. Odkaz: Mikrovlnné elektromagnetické žiarenie je približne 2,45 GHz.
Sergej však povedal, že fungujúce mikrovlnné rúry sú vybavené niekoľkými ochrannými zariadeniami, ktoré im bránia dostať sa do kuchyne. Po prvé, sklenené dvierka sú vybavené kovovou sieťkou, ktorá blokuje mikrovlnnú rúru. Funguje ako Faradayova klietka, zariadenie, ktoré vynašiel fyzik Michael Faraday na ochranu zariadenia pred vonkajšími elektromagnetickými poľami. Po druhé, rúra má niektoré blokovania, ktoré vypínajú magnetrón stroja. Jeden z nich sa spustí pri otvorení dverí.
Ale tieto blokovania môžu zlyhať, ako ukazuje mikrovlnná rúra vášho suseda. Hoci všetky MV pece prechádzajú prísnym testovaním, stále môžu unikať žiarenie, ak sa počas používania opotrebujú. Sergej však povedal, že aj v tomto prípade je množstvo žiarenia, ktoré sa dostane do kuchyne, v zásade výrazne nižšie ako úroveň, ktorá sa považuje za nebezpečnú pre ľudí.
„V každom prípade, keď ohrievate jedlo, zvyčajne robíte iné veci v kuchyni, pretože kuchyňa je bezobslužný spotrebič a je menej pravdepodobné, že položíte hlavu k dverám.“ hovoria odborníci. „Pokiaľ zostaneš dve stopy od rúry, si v bezpečí.“
Odkiaľ pochádzajú mýty o nebezpečenstvách mikrovlnných rúr?
Od chvíle, keď sa mikrovlny prvýkrát dostali do nášho sveta, vyvolali v ľuďoch strach a dali vzniknúť mnohým konšpiračným teóriám. Pripomeňme, že táto technika ohrievania a varenia jedla bola spopularizovaná v 70. rokoch minulého storočia. Odvtedy sa veľa ľudí bojí účinkov, ktoré majú mikrovlnné rúry na ľudský organizmus.
shutterstock.com
Tieto obavy ešte viac podporil škandál v roku 1978, keď obyvatelia Westchesteru v štáte New York v USA zorganizovali sociálne hnutie proti výstavbe novej mikrovlnnej telefónnej veže. Skupinu viedol Paul Brodeur, autor knihy „America Unmasked“, ktorá tvrdí, že ministerstvo obrany a výrobcovia mikrovlnných zariadení sa sprisahali, aby zakryli nebezpečenstvo mikrovlnného žiarenia.
O tomto proteste sa dozvedeli všetci obyvatelia Spojených štátov. V dôsledku toho sa Amerikou prehnal strach z mikrovlnnej technológie. A to sa stalo práve vo chvíli, keď sa mikrovlnné rúry začali predávať naraz po celej krajine. Mimochodom, problematike úniku radiácie sa odborníci venujú od začiatku. Ich trhy boli tiež regulované vládou. Napríklad v roku 1971 vstúpili do platnosti nové normy, ktoré od výrobcov mikrovlnných rúr vyžadovali prísne testovanie. Podľa predpisov by únik žiarenia vo vnútri mikrovlnnej rúry nemal presiahnuť 5 miliwattov, čo je hlboko pod hodnotou, ktorá sa považuje za nebezpečnú pre ľudí.
Tento americký bezpečnostný štandard (5 mW) existuje dodnes. Mnohé nezávislé bezpečnostné a certifikačné agentúry však overili, že z mikrovlnných rúr uniká menej ako 1 miliwatt. V skutočnosti je technológia v týchto domácich zariadeniach čoraz bezpečnejšia. Ale obavy, ktoré vznikli v 70. rokoch, pokračujú dodnes.
Podľa noriem Ruskej federácie by úroveň žiarenia mikrovlnných rúr nemala presiahnuť 5,0 mW*cm. Vo vzdialenosti 0,5 metra od sporáka.
Odkaz: V Rusku je povolená úroveň elektromagnetického žiarenia v rádiotechnických zariadeniach 10 μW/cm?
(Úroveň intenzity EMR: SanPiN 2.1.8/2.2.4.1383-03, kapitola V SanPiN 1.2.3685-21, kapitola XIII SanPiN 2.1.3684-21, MUK 4.3.1167-02 GOST 12.1.045-8. podľa noriem MRL kontroly úrovne je potrebné porovnať skutočné ukazovatele s limitnými hodnotami a vypracovať bezpečnostné opatrenia na elimináciu škodlivých účinkov EMP na ľudský organizmus a elektromagnetického žiarenia podľa zavedených postupov.
Prečo je mýtus o nebezpečenstve stále aktuálny?
getty
Napriek zavedeným bezpečnostným opatreniam pretrvávajú obavy o bezpečnosť mikrovlnnej rúry. Dôvodom je pravdepodobne to, že mikrovlnka sa ľuďom zdá neprirodzenejšia ako ktorýkoľvek iný spotrebič na varenie. Naši predkovia takéto kachle nikdy nepoužívali, a tak sa ľahko stanú obetným baránkom mnohých moderných problémov.
Mimochodom, existujú aj modernejšie obavy z používania mikrovĺn. Nedávno sa napríklad objavili dôkazy, že plasty by sa nemali používať v mikrovlnkách. Štúdia plastových nádob na detskú výživu preto ukázala, že pri ohrievaní jedla v mikrovlnke sa uvoľňujú milióny polymérových častíc.
A, samozrejme, strach sa bežne spája s inými typmi žiarenia, čo podnecuje mýty o nebezpečenstve týchto domácich spotrebičov. Koniec koncov, existuje veľa dôkazov, že ultrafialové lúče, gama lúče a röntgenové lúče sú pre ľudí škodlivé, takže pre istotu zahrnieme mikrovlny do rovnakej skupiny. Opäť si však pripomeňme, že na to neexistujú žiadne jasné a jednoznačné dôkazy.
Preto tento strach pochádza z rovnakej „opery“ ako žiarenie zo základňových staníc mobilných telefónov využívajúcich technológiu 5G.
Iste, nie je hanba byť opatrný a nie je na tom nič zlé, ale o svoju mikrovlnnú rúru sa možno nemusíte príliš starať, pretože sa obávate, že vystaví váš domov a jeho obyvateľov žiareniu. Tento strach je poháňaný známou starou konšpiračnou teóriou o nebezpečenstvách mikrovlnných zariadení. Navyše, za posledných 50 rokov sa táto technológia stala oveľa bezpečnejšou ako v 70. a 80. rokoch. Nie, nehovorím, že je v poriadku, aby vaša mikrovlnná rúra fungovala s otvorenými dvierkami. V takom prípade je lepšie poslať ho na opravu alebo ak je to možné, vyhodiť a kúpiť nový sporák. Ak to stále nie je možné a bez toho je to rovnaké, ako keby ste nemali ruky, stačí sa počas prevádzky vzdialiť na pol metra alebo jeden meter a všetko bude v poriadku.
História chronológie mikrovlnnej rúry
1940: Fyzici John Randall a Harry Booth z Birminghamskej univerzity v Anglicku vynašli dutú magnetrónovú trubicu, kľúčový komponent mikrovlnnej rúry. Toto zariadenie sa používalo počas druhej svetovej vojny na detekciu nepriateľských lietadiel a lodí.
[1945:AmerickýinžinierPercySpencersivšimolžesamucukríkypriprácismagnetrónomtopiavovreckupokračujevosvojichexperimentochskukuričnýmizrnamiaakoprvýdiskutujeoprototypemodernejmikrovlnnejrúryktorýpožiadalopatent[1945年:アメリカの技術者パーシー・スペンサーは、マグネトロンを使って作業しているときにポケットの中でキャンディーバーが溶けることに気づき、トウモロコシ粒の実験を続け、現代の電子レンジの原型に関する最初の特許を申請した。
1946: Prvú komerčnú mikrovlnnú rúru na svete, RadaRange, predáva Raytheon do reštaurácií, veľkých jedální a lodných galér. Bol vysoký takmer 2 metre, vážil viac ako 300 kg, spotreboval asi 3000 wattov energie a stál asi 5000 dolárov.
1967: Na trh bola uvedená prvá mikrovlnná rúra pre domácnosť. Stolová mikrovlnná rúra Amana využívala 115 wattov energie a stála v tom čase niečo pod 500 dolárov.
70. roky 20. storočia: Časti pecí VN sú lacnejšie, vylepšená technológia znižuje náklady, zvyšuje produkciu na celom svete a nákupy spotrebičov prudko rastú.
80. roky: V Sovietskom zväze sa začína výroba mikrovlnných rúr. Tie sa vyrábali v závode Tambov.
