Skladovanie, aby chlieb vydržal dlhšie čerstvý
Kde skladujete svoje pečivo?
Ak sa dodáva v plastovom chlebníku, nie je to najlepšia voľba. Nechať chlieb len tak vo vrecku v kuchynskej skrinke nie je to pravé. V skutočnosti vo vyššie uvedenom prípade produkt rýchlo stráca svoju sviežosť, jemnosť a jasnú arómu. Chlieb príliš rýchlo zatuchne alebo plesnivie.
Našťastie sa problém dá vyriešiť. Upečené stačí premiestniť na vhodnejšie miesto.
Kde mám skladovať chlieb?
Odpoveď je jednoduchá. Vložte ho do drevenej chlebovej krabičky.
Drevo je v skutočnosti prírodný materiál, ktorý je pórovitý a nebráni správnej cirkulácii vzduchu. Upečené vďaka tomu nenavlhne, dlho neplesnivie a zostane mäkké. Aj po niekoľkých dňoch vyzerá chlieb ako čerstvo upečený. Sú tu však dva dôležité body. Po prvé, drevené chlebníky by nemali byť pokryté farbou. Ten druhý neumožňuje materiálu „dýchať“. Vtedy je lepšie zvoliť materiály ako breza či lipa. Ihličnaté stromy však môžu „prekážať“ vôni pečiva.
